Онлайн На ножах (2012) смотреть
Вне рамок традиционного кулинарного шоу, где участники соревнуются за победу, действующие лица в этом проекте не люди, а рестораны, находящиеся на грани коллапса. Их владельцы – люди, стоящие на пороге разорения, и именно они подвергаются испытанию нашим ведущим Арамом Мнацакановым.
Арам играет роль «деструктора стереотипов», который посылает вызов не только другим, но и самому себе. Он ищет корень неудачи и бросает все силы на преодоление кризиса, который грозит уничтожить эти рестораны.
Ведущий подчеркивает важность реалистичного подхода в проекте «На ножах» – Адской кухни». Он отказывается от предопределенных результатов и фиксированных сценариев, вместо этого он пытается изменить мышление владельцев ресторанов, чтобы они поверили в успех своей работы и вернули интерес к ней.
Таким образом, Арам Мнацаканов не только помогает ресторанам преодолеть кризис, но и зачастую буквально спасает их от смерти. Ведущий подчеркивает, что успех проекта зависит не только от его собственных усилий, но и от изменений, которые он может вызвать у владельцев ресторанов.
В этом проекте нет места для фиксированных результатов или предопределенных сценариев. Ведущий Арам Мнацаканов ищет корень неудачи и пытается изменить мышление, чтобы создать оптимальный путь к успеху.
Актеры:
Арам Мнацаканов
Жанр:
документальные
Страна:
Украина
Вышел:
2012
Добавлено:
12-13 серия из 13
(01.11.2012)
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Версия текста с использованием синонимов:
Я откровенно признаюсь, что сначала просматривал документальный фильм "На ножах" с Константином Ивлевым. В целом, мне понравился проект, который я разделял в ряде случаев, но и отличался в других. Например, в его поведении. Я не поддерживаю тех, кто пытается подавить другого человека, чтобы тот лучше работал. Для кого-то это может быть стимулом для прогресса, но для многих других - это не единственный способ достичь успеха.
Я столкнулся с разными людьми, и когда ты на равных статусе, то общение проходит нормально. Но когда кто-то уже достиг определенного уровня или значительно превышает тебя, то почему-то они начинают считать себя выше и уверены в том, что могут кричать. Это я хотел сказать.
В более новой версии документального фильма "На ножах" (2012), ведущие не всегда склонны к аккуратному общению. Однако, им нужно изменить бизнес-модель и привычки, а также схемы работы. Иногда такие владельцы попадаются, что понятно, сотрудники уже не могут ничего доказать. В целом, это горе иметь плохого руководителя, который считает себя знающим и компетентным.
Но почему-то у таких людей в ресторане все так плохо? Когда люди понимают, что сотрудники являются важной составляющей, то можно достичь успеха. "На ножах" (2012) - это документальный проект, который мне показался действительно эмоциональным и реалистичным. Были интересные подходы к решению проблем, и я нашел его привлекательным.
Конечно, были и несостыковки в документальности, что вызвало у меня разочарование. Однако, при съемке программы владелец попросил убрать операторов и камеры, и что мы видим? Крупные планы и хорошо поставленные диалоги? Хотя это кажется странным, но факт остается фактом.
Несмотря на это, я нашел фильм увлекательным. Он позволяет понять, какой является ресторанный бизнес, какие базовые вещи нужно понимать, что главное в ресторане - еда, меню и качественная еда. Ну, и другие характеристики. Я рекомендую посмотреть это документальное шоу тем, кто работает в кулинарной теме, руководит кафе или рестораном, а также неравнодушным людям, сотрудникам общепита и администраторам. Работа была хорошо проделана, и Арам Мнацаканов мне очень понравился - он был четок и доходчив.